Da Semente à Xícara — Café de Origem Certificada
Em 1952, Seu Benedito Pereira plantou os primeiros cafezais nas encostas da Serra da Mantiqueira. Hoje, na terceira geração, mantemos a tradição de cultivar com respeito à terra, combinando o conhecimento ancestral com técnicas modernas de pós-colheita.
200+ camas de secagem suspensa (African beds) para secagem uniforme e sem contato com o solo.
Sistema de secagem mecânica para períodos de chuva, garantindo uniformidade mesmo em condições adversas.
Armazém com controle de temperatura e umidade para preservar os lotes até o momento da entrega.
Mesa de cupping própria para análise de cada lote antes da comercialização. Avaliadores Q-Graders certificados.
Despolpadores e desmuciladores modernos para os processos Honey e Lavado.
Beneficiadora própria para sortimento e classificação dos grãos por densidade e cor.
O Bourbon Amarelo Natural conquistou o 5º lugar no Cup of Excellence 2023, o mais importante concurso de cafés do mundo.
Premiação máxima da Associação Brasileira de Cafés Especiais para lotes com pontuação acima de 86 pontos.
Certificação que atesta boas práticas ambientais, sociais e econômicas em toda a cadeia produtiva da fazenda.
Reconhecimento do Symposium Brasileiro como um dos produtores mais inovadores em técnicas de pós-colheita.
Recebemos torrefadores, importadores e entusiastas para visitas técnicas. Entre em contato para agendar.
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